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半盏清茶,一颗静心  

2017-08-06 05:36:35|  分类: 夏兰美文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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半盏清茶,一颗静心 - 晨风 - 晨风博客
 

  

半盏清茶,一颗静心

你要的,岁月都会给你 - 晨风 - 晨风博客
 
          捡一捆梅枝,舀两勺清泉,取三两嫩芽,加四片闲情,煮一壶清茶。倒入玉盏,
         赏潋滟茶汤,闻馥郁清香,入口微涩,品后回甘。其芬芳深沉,韵味无穷。也许这样 
         品茶,有些轻巧,但人间草木中最具灵性,得日月雨露滋养的尘外仙芽,又怎能不被
         世人交付真心来喜爱。 

             一杯好茶,如雨后纯雅的清风,似薄暮明净的初雪。多少繁芜杂陈的世事,苦乐
         交织的年华,都抛入于炉火沸水中,看茶叶若云霞舒展,翻滚沉浮。就这样被一次次
         冲沏,从浓到淡,由暖转凉,散发所有清香,过尽百般味道。最后,只剩下一杯无色
         无味的白水,一如你我洗尽铅华的人生。

             茶的人生,虽然清浅苦涩,却也碧绿澄澈。茶在僧人眼里是禅,在商人眼里是利
         ,在文人笔下是雅,在百姓人家是礼。上至达观贵胄,下至市井贫民,饮茶已成一种
         风尚。以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶入诗、以茶说经,还有以茶兴农和以茶
         致富。茶就这般自然地融入寻常生活中,不著世态,有着妙不可言的滋味和风雅。

             国人究竟从何时开始饮茶,传扬已久,又莫衷一是。大致始于汉代,盛行于唐朝
         ,而后经历宋明清,沿袭至今。唐人茶圣陆羽在《茶经》里记载:茶之为饮,发乎神
         农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有杨雄,司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、
         远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。

             《神农本草经》曾有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得解之。”可见,早
         在神农时代,就已发觉茶树的鲜叶可以解毒。但茶道创始者,为著书《茶经》之人陆
         羽,故他被后世称为茶圣、茶仙。此后,举国上下盛行饮茶之风,茶成为一种文化。
         让修行人在禅茶一味中,寻到清寂与平和的境界。也让芸芸众生在大自然的草木里,
         感受到人间生灭的故事。

             陆羽有一首著名的《六羡歌》:“不羡金罍,不羡白玉杯;不羡朝人省,不羡暮
         入台;惟羡西江水,曾向金陵城下来。”是他教会了我们,不要停留在尘世高贵的荣
         华里,应该俯身和平凡的草叶,开始一段深刻的交集。他品格如茶,愿受风雪浸洗,
         ,无惧岁月消磨,亦不慕宝马香车,功名厚禄。

             陆羽,字鸿渐,又号茶山御史。他一生嗜茶,精于茶道。幼时长于寺中,学会识
         字,懂得烹茶。后不愿削发剃度,逃出寺庙,辗转到一个戏班,做了伶人。再后来遍
         历天下,尝尽各地名茶,誓要写一部有关茶树产地、生长,以及采茶、制茶、品茶的
         工具和方法等多方面的茶叶书籍。 

             陆羽隐居山间,闭门著述《茶经》。期间他多次独行山野,深入农家,采茶觅
         泉,尝茶品水。后来与茶,结下难了的缘分。陆羽饮茶的诗作,饮茶的故事,饮茶的
         精髓和饮茶的典故,至今浩如烟海,在茶室雅间、门厅街巷竞相传送。

             所以有了“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的诗句,有了“切将新火试新
         茶,诗酒趁年华”的雅趣。多少文人墨客,聚集在雪夜炉火边,品茗为乐,赋诗寄兴
         。或是寻常百姓家,亲友相会,沏上一壶好茶,几碟点心,随意谈笑,回忆往事,感
         受相聚的温暖。

             世间的熙攘,在一盏茶中得以沉静。水的慈悲和含容,让许多人学会了感恩,
         懂得有些别无所求的付出,比得到更为快乐。茶可以洗去风尘,温润心情;可以省略
         繁复,留存澄净;可以过滤浮躁,回归淡然。

             有茶仙之名的卢仝,在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中吟到:“一碗喉吻润,两
         碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发青汗,平生不平事,尽向毛孔散。
         五碗肌肤轻,六碗通神灵,七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。。。”这著名的七
         碗茶诗,道尽了茶的神性和通透,品后飘飘欲仙,如梦似幻。

             茶的品类繁多,有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、乌龙茶、普洱茶之
         分。然这些茶,又被细分在不同地域,有着不同品性,不同汤色和香味。茶,长于人
         烟罕至的山林,经云雾日月料理,远离浮尘,通了性灵。每个人,都可以找到一种与
         自己情投意合的茶,取之精魂,消除执念,在茶水里品味宁静。

             《红楼梦》里有一回,栊翠庵茶品梅花雪。当日贾母携刘姥姥及众人行至栊翠
         庵,妙玉亲自奉茶与贾母,贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑到:“知道,这是老
         君眉。”可见贾母与老君眉甚为投缘,老君眉茶形细长如眉,银毫显露,寓意长寿,
         味则淡雅。这与贾母尊贵的身份相符,她偏爱清淡量微的茶。六安茶虽为名茶,但滋
         味醇厚,香气馥郁,经久耐泡,倒与刘姥姥的气质相容。

             品茶的器皿,亦有讲究。那日妙玉取出了自己珍藏的几个精致的瓷杯和盖碗,
         分别给贾母、黛玉、宝钗还有宝玉盛茶。但凡普通人家,所用的无非就是陶具、紫砂
         瓷器,甚至木碗、竹盅。富贵之家,则用金杯、玉盏,或一些古玩奇珍来寄兴风雅。

             煎茶的水,亦有选择。雨水、雪水、露水、泉水,皆可用来煎茶。妙玉给贾母
         喝的是旧年的雨水,而给宝玉和宝钗的,则是自己收藏了五年不舍得喝的梅花上的雪
         水。几个简短的片段,可以看出妙玉是一个品茶的行家,亦可以看出饮茶不仅是时尚
         ,更是无穷幽趣。

             一壶好茶,不仅要选好的品种,还要择不同的器皿,不同的水,在不同的节令,
         不同的天气,以及不同的环境,和不同的人,方能淋漓尽致地呈现出天然韵味。这一
         切,都是大自然给人类最珍贵的馈赠。我们要用一颗出离而清淡的心,来品味这草木
         精髓,人间甘露。

             茶有性格,有气质;茶有品格,也有风骨。品茶不仅可以明了心性,还可以延年
         益寿。那一壶茶,从遥远的唐宋,走过明清,被无数个春秋熬煮,汤色依旧碧绿清澈
         ,香味清雅醇郁。原来茶也可以如酒,封存在岁月深处,和时光争输赢。

             弱水三千,只取一瓢饮。一切草木,皆有情意。只要你耐心品尝,定然可以寻到
         ,一盏只属于你的茶。任何时候与之相逢,都不会太晚。让我们在茶水中,种下善因
         ,广结善缘,倘若看倦了世情,走倦了风物,不如坐下来,生火煎茶,把一壶茶,喝
         出慈悲喜舍,喝到波澜不惊。


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 素材/网络 编辑/窗外夏兰

 

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